Si te estás preparando para un fin de semana de fiesta o una noche de chicas, considera incluir un huevo en una de sus presentaciones de desayuno: tortillas, huevos revueltos o lo que prefieras, ya que los nutricionistas dicen que podría ayudar a prevenir la resaca.
Alline Cristina Schuncke, nutricionista de Vitallin Alimentos, afirma que comer un huevo frito antes de consumir bebidas alcohólicas y uno hervido después ayuda al organismo a procesar las sustancias ingeridas.
Al comer huevo frito, la grasa retrasa el proceso de absorción del alcohol; mientras que al día siguiente, cuando el cuerpo presenta síntomas de resaca como dolor de cabeza, náuseas y deshidratación, es importante evitar los alimentos grasos.
Eso es porque, dice Schuncke, el huevo contiene cisteína, un aminoácido esencial en la producción de glutatión, una molécula clave para la desintoxicación del hígado, más conocida como el antioxidante clave. Es uno de los desintoxicantes naturales más importantes y poderosos del cuerpo y protege las células y las mitocondrias del daño oxidativo.
Entonces, si se saltó la dosis y se olvidó de comer un huevo frito para prevenirla, ¿sabe qué? además de otros trucospuede usar el huevo cocido para que lo ayude a volver a estar activo lo antes posible a través de esta propiedad.
