El ingenio y la creatividad son dos características destacadas de los mexicanos, y aunque muchas invenciones, especialmente en el ámbito gastronómico, no siempre son aceptadas de inmediato, menos aún cuando se trata de “oro mexicano”, es decir, del maíz en cualquiera de sus formas y derivados.
A través de la cuenta de TikTok @Tamalemama_2, hemos podido descubrir una innovadora creación mexicana: el “pizzamal”, que consiste en mezclar todos los ingredientes típicos de una pizza con la masa que normalmente se utiliza para hacer los tradicionales tamales. ¿Te animas a probarlo?
En el video, se puede observar a una mujer preparando los tamales. Tiene en su mano una hoja cubierta de masa a la que le agrega trozos de pepperoni, seguido de queso mozzarella y, para finalizar, salsa de tomate. Luego, cierra el tamal y lo coloca en la olla. Así de simple.
No obstante, a pesar de que los “pizzamales” no son la versión más extraña de tamales que podríamos encontrar, la aceptación por parte de los usuarios ha sido dividida. Mientras algunos sienten curiosidad por probarlos, otros los consideran poco atractivos, argumentando que la combinación de sabores, especialmente con una masa muy diferente a la de una pizza tradicional, no resulta compatible.
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Es interesante destacar que los “pizzamales” no son la creación culinaria más inusual; en México, ya existe una variedad de tamales con sabores poco convencionales, como el de charales, que son pequeños pescados. Esta receta, que proviene de Michoacán, incluye cilantro, jitomate, chile manzano, fruta de xoconostle y hierbabuena. Otra singularidad de Michoacán es el tamal asturiano, que mezcla jamón serrano, queso manchego y frijoles, y se considera una celebración del mestizaje por la combinación de sus ingredientes.
Si bien no se comprende del todo el origen de este platillo fusionado entre México e Italia, se dice que fue idea de una mujer que vive en los Estados Unidos. Según sus otros videos, los comensales han recibido esta creación con buenos comentarios, incluso asegurando que su sabor es exquisito. ¿Te atreverías a probarlos?
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