Foto: tipsnutritivos.com
Se ha demostrado que el agua de coco aporta grandes beneficios al cuerpo humano, tanto así que se convirtió en una moda a nivel mundial. Incluso se dice que la estrella de pop Madonna ha invertido millones de dólares en la marca de agua de coco Vita Coco para promoverla globalmente.
Las personas que viven en países tropicales tienen una gran ventaja para obtener la llamada “bebida milagrosa”, ya que allí los cocoteros crecen con mucha facilidad, el agua de coco es casi gratis.
Sin embargo en los países que tienen las cuatro estaciones, encontrar agua de coco fresca puede ser todo un desafío. Pero, ya que es una excelente alternativa para beber, los invito a incluirla en sus cocinas tanto como puedan, sin importar la época del año.
Aquí te muestro los 3 beneficios más importantes del agua de coco para nuestra salud.
Es rica en vitaminas y minerales
Cuando tomas agua de coco fresca, le estás dando a tu organismo una gran cantidad de nutrientes y suplementos que te ayudarán a lograr un cuerpo saludable de adentro hacia fuera. Algunos de los nutrientes más importantes incluyen potasio, el cual ayuda a reducir la presión arterial, vitamina C, que mejora el sistema inmune y protege al cuerpo de posibles enfermedades, glucosa, el azúcar natural que nos da energía y vitamina B, la cual contribuye con la formación y recuperación de los tejidos.
Según la Academia Estadounidense de Nutrición y Dietética, la información que indica que el agua de coco puede ser más saludable que el agua pura, es discutible, pero no está lejos de la realidad, ya que una taza de agua de coco contiene cerca de 46 calorías, al contrario del agua pura que no contiene calorías. Ambas aguas están repletas de electrolitos, esto hace que las dos sean perfectas para calmar la sed e hidratarnos. La misma academia afirma que el agua de coco es mucho más saludable que el jugo de fruta, el cual contiene el doble de calorías. Además el agua de coco contiene el doble de potasio que cualquier otro jugo de frutas frescas.
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Reduce la presión arterial
Gracias a su alto contenido en potasio y magnesio, el agua de coco es la bebida perfecta para las personas que buscan mejorar su salud cardiovascular. Muchos estudios han demostrado que el consumo regular del agua de coco, puede ayudar a reducir el riesgo de infarto. ¿Cómo? El agua de coco regula la circulación de la sangre y puede prevenir la formación de placas arteriales, las cuales obstaculizan el paso de la sangre y lo que provocaría accidentes cerebro-vasculares. Además, debido a su gran contenido nutricional, el agua de coco le proporciona a nuestro cuerpo colesterol bueno.
Mejora la digestión
El agua de coco es muy rica en enzimas que contribuyen con nuestro metabolismo y facilitan el proceso de digestión, algunas de estas enzimas incluyen: ácido fólico, catalasa, diastasa, fosfatasa, peroxidasa, ARN polimerasa y otros. También sirve como un tratamiento antiinflamatorio y para la flatulencia. Según estudios realizados por la Escuela de Ciencias Médicas de la Universidad Sains Malaysia, el agua de coco es mucho más saludable que todas las bebidas deportivas, porque mejora la función interna del cuerpo y su rendimiento sin los efectos secundarios producidos por las demás bebidas deportivas artificiales como malestar estomacal, sensación de llenura y nauseas, síntomas comunes producidos por bebidas como el Gatorade.
Es importante resaltar que la mejor agua de coco es la fresca, directa de la fruta – los cocos verdes. Hoy en día puedes encontrar en muchos mercados cocos frescos, pero también tienes la opción de comprar agua de coco ya embotellada. Si bien el agua de coco en botella contiene muchos de los nutrientes, no se compara con el agua de coco fresca y sin procesar.
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