Hay muchos comentarios negativos sobre el alcohol que nos han llevado a creer que realmente no tiene nada de positivo, como que perjudica el rendimiento físico y causa problemas de salud, entre otras cosas. Pero es hora de conocer los efectos positivos que tiene el tequila en el organismo.
Según estudios, beber tequila (en cantidades moderadas) no es contraproducente, al contrario. Gracias a algunos de sus componentes se ha comprobado su acción para prevenir enfermedades como la osteoporosis.
Además de delicioso, en un aprender realizado por científicos del Centro de Investigaciones y Estudios Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional, se encontraron en el agave azul o tequilana Weber propiedades que contribuyen a una buena digestión y previenen la osteoporosis, ya que aceleran la absorción de calcio y magnesio, importantes para los huesos
Gracias al azúcar que contiene, es a su vez capaz de promover la proteína osteocalcina esencial para la formación de nuevos huesos. Mercedes López, la encargada de la investigación, comentó que probaron los efectos de los fructanos del agave en huesos de ratones.
El 50 por ciento de los ratones que recibieron la sustancia mostraron resultados positivos: los huesos eran más anchos en comparación con los que no recibieron la proteína. Aunque se han realizado estudios en animales, los investigadores confirman que es posible prevenir y tratar esta dolorosa condición, para la cual ya se encuentra en trámite una patente nacional.
Los fructanos llegan intactos al intestino delgado e interactúan con la microbiota intestinal para que la mayoría de los minerales se absorban y se conviertan en ácidos grasos de cadena corta dirigidos a las células.
Sin embargo, una flora intestinal saludable es muy importante, porque solo así es posible que las bacterias fermenten los fructanos y los conviertan en ácidos grasos.
Ahora que se conocen los beneficios, es hora de poner en práctica las recomendaciones y beber tequila con moderación para que sus componentes funcionen en el organismo.
